久しぶりにお薬を処方してもらいました。風邪です。近所の診療所の診察券は離婚前の旧姓のままでした。（婿養子だったので） 少なくても？８年は病院に行ってない事になります。来週の火曜日は箱根旧街道を登る予定です。それまでは、なるべく夜更かしをしないでノンアルコールで体調を万全にしたいと思います。
さて、本日の朝飯の紹介です。
風邪を引いてても腹は減るので
レシピブログから小岩井の
オードブルチーズ
レーズンバター 発酵バター入りマーガリン
ヨーグルト ヨーグルトを水切りする道具が届きました。
その中のオードブルチーズ「アーモンド」と「サラミ」を使ってカルボナーラです。
小岩井乳製品の料理レシピ小岩井のオードブルチーズとアスパラガスのスパゲッティの作り方
(１人分）
スパゲッティ １００ｇ
全卵 １個
卵黄 １個
アスパラガス ２本
小岩井のオードブルチーズサラミ １個
小岩井のオードブルチーズアーモンド １個
オリーブオイル 大さじ１
鰹顆粒だし 小さじ1/4
ブラックペッパー 適宜
塩 適宜
アスパラは皮をピーラーで剥き約３㎝幅に切ります。
パスタを茹でます。
ボールに全卵、卵黄、オードブルチーズ、鰹顆粒だし、ブラックペッパーを入れ
良く掻き混ぜます。
（オードブルチーズは溶けやすくするため手で千切りながら入れます。）
パスタの茹で上がり３０秒前にアスパラを入れ
茹で上がったら水気を切り
フライパンに入れ
卵液を入れ
中火で菜箸でグルグル掻き混ぜます。
卵液が温かくなったら弱火にして
さらに菜箸でグルグル掻き混ぜて
お好みのとろみがついたら塩して完成です。
カルボナラーは通常ベーコンを使いますが、
オードブルチーズのサラミを使いました。
そして、オードブルチーズのアーモンドを使う事により
香ばしさがプラスされます。
そのまま、食べるのも美味しいけど、
ソースやディップとして使うのも良いと思います。
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平成２４年度 小田原市ヘルスメイト（食生活改善推進委員）養成講座カリキュラムがスタートしました。
５月１６日は全８回の第１回目となる講座がスタートです。
毎月講座が１回開催され、１２月第８回目の受講後修了式です。
第１回目の講座内容は
オリエンテーションから始まり養成講座のすすめ方
衛生的な調理と食中毒予防
国民・県民の食生活の現状と課題でした。
第２回
健康づくりと食生活
口腔ケアと食事
第３回
運動習慣の効果と市民体操
食育推進計画と実践活動
第４回
食生活と栄養の基礎知識
調理実習１ 生活習慣予防のレシピ
第５回
ライフステージ別健康づくり （乳幼児から思春期）
調理実習２ 子育て世代のための親子レシピ
第６回
ライフステージ別健康づくり （２０代、３０代、妊産婦）
調理実習３ 単身者（若い女性）のバランスレシピ
第７回
ライフステージ別健康づくり （壮年期から高齢者）
調理実習４ 健康長寿のための健康レシピ
第８回
調理実習４ 冬の地場産魚や野菜を使ったレシピ
ヘルスメイト養成講座修了式
以上が養成講座のカリキュラムです。
料理する事、食べる事が好きなので修了後の
小田原ヘルスメイト（食生活改善推進員）は続けられそうです。
ちょっと心配なのが
受講者は３５人ぐらいいるのかな？
他のみなさん全員が女性なんですな～！
男がシカしかいないです。
ココロ細いです。
お酒が入れば直ぐ仲良く慣れるのですがね～！
昨日は小田原市食育のボランティアとしてのスタートです。
講座も午前中で終わり
お腹が減ったモードになり
昼飯です。
１４；００から保険の代理店会議があるので
それまで移動を含め１時間ぐらいランチの時間があったので
久しぶりに城山テラスに！
住所 神奈川県小田原市城山３丁目５−４２
電話番号 0465-43-8478
営業時間 AM11:00-PM18:00
PM18:00~予約営業
定休日 火曜日
駐車場はあるのかな？ないのかな？一台あるのかな？
電話して確認して下さい。
前回の記事はこちら
↓
城山テラスでランチ・小田原おさかなサンドとE.Geeのお得情報前回はパン屋さんがお盆休みとの事で
いつものコッペパンが仕入れできず食パンでしたが
今回は本来のコッペパンで頂きました。
オレンジジュースのはちみつ入りを飲みながら
相模湾と小田原城を楽しみました。
お城を眺めながらのランチです。
小田原城は日本名城１００城の一つです。スタンプを押す前にここで小田原城を眺めた後に
小田原城攻めもいいかも？
景色をボーっと眺めてたら
鯵サンドが届きました。
イタダキマス！
ゴチソウサマ！
今度はワインを飲みにきます。
ここは、小田原の高台にあるワインカフェです。
食事は、ガッツリしたものがありませんが、
ゆっくりするには最高です！
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朝ラーメンは広島県の尾道のラーメンです。
全国のラーメンの旅です！
尾道ラーメンからスタートです。
保険のお客様から頂いた物です。
こちらで、買ったみたいです。
↓
全国ラーメンの旅五木食品の
全国ラーメンの旅 和歌山
全国ラーメンの旅 尾道
全国ラーメンの旅 横浜
熊本もっこすラーメン
冷蔵庫にラーメンのトッピングに使えそうなのが
ネギしかないので、
ネギラーメンです。
気分は尾道です。
広島県には、行った事ありませんが、
「日本１００名城」のスタンプラリー達成するには、
広島にある福山城、郡山城、広島城にも行かなければならないので
その時、現地で尾道ラーメンを食べたいと思います。
明日は和歌山県に行ってきます。
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