いつも心に太陽~シカのレシピ萬覚帳

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カテゴリ:ガスコンロ( 2 )


2013年 05月 20日

ゴーヤと春キャベツの塩麹チャンプルーでリメイクふわとろ食感のチェダーチーズグリル丼

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ゴーヤチャンプルーが好きです。夏のゴーヤと春キャベツのステキなコラボ。ゴーヤの苦さと春キャベツの甘みがいい仕事してます!ガスコンロのグリルで仕上げちゃいます。そんな時はグリルピザプレートが便利です。仕上がったらそのまま食卓に、デザインもお洒落なんですよ~!

そんなグリルピザプレートは

アヒージョ、ピザにも大活躍な

leye グリルピザプレート LS1502 [オークス レイエ]


販売価格 1,890円 (税込)

3000円以上で送料が無料らしいので

パーティーの時には1つでは足りないので

購入を考えてる方はグリルピザプレートを2つどうぞ!

料理好きの贈り物としても喜ばれます。


作り方は至って普通のチャンプルーに塩麹です。

シカが作ったチャンプルーが普通かは疑問ですが、



材料だけ載せますね


ゴーヤ

春キャベツ

豚肉

豆腐

全卵

塩麹

胡椒

サラダ油

ゴマ油

コーレーグース

泡盛

などで作ったチャンプルーです。

一度では食べ切れなかったので


リメイクオルニチンではないですが、

リメイクチャンプルー丼です。



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グリルピザプレートにごはんを入れ

残ったゴーヤと春キャベツのチャンプルーをのっけ


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その上に長芋をすりおろし

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チェダーチーズのスライスをのっけ


シカのガスコンロ(ハーマンのSi センサーコンロ 型番 LW2156ASQST)はグリルは両面グリルでタイマー機能が便利です。

http://www.marue.com/main_page/product_info/products_id/584

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ガスコンロのグリルに

便利なタイマー機能は5分設定

上火を強 下火は弱に設定

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はい!美味しく焼き上がりました!


青ネギの小口切り、


鰹節をトッピングして完成です。


長芋がごはんとチャンプルーを一体感にさせ

ふんわり滑らか感がステキです。

そこにチェダーチーズのコクが加わり

おいしく食べたとさ!


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by pesce0414 | 2013-05-20 01:27 | ガスコンロ | Comments(2)
2012年 12月 24日

生ハムクレソンとシラスクレソンのチーズ包みおにぎり

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ガスコンロで炊くご飯って美味しいです!シカのガスコンロは炊飯モードがあり、スイッチ一つでご飯が美味しく炊けるんです。(^O^)

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美味しく炊ける炊飯用の鍋です。

ガスコンロに火をつけ

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炊飯モードのごはんを押すと

火加減の調整と蒸らし時間まで全てガスコンロ任せです!

とても、便利ですよ!



炊きたてのごはんって美味しいのは当たり前ですが、美味しいお米は冷めた時に本領を発揮します。
そんな、美味しいお米を使っておにぎりの紹介しますね!

今回、届いたお米ですが、本当に美味しい

そのお米の銘柄は「朱鷺と暮らす郷」です。

日本穀物検定協会の食味ランキングで7年連続「特A」評価を得てますが、

その美味しさのポイントは

噛んだときの適度な弾力

口に含んだ後の甘さ

口に広がる香り

冷めてもおいしい

この四つが評価されてるお米なんですね~!

さて、こんなに美味しいお米でおにぎり投稿モニターに当選ですが、

シカ在住の神奈川県は小田原市の曽我の郷は関東地方の梅の産地なので

梅干しのおにぎりに海苔を巻いただけのおにぎりで充分美味しいのですが。

しかし、それではつまらないのでチーズで包みました。



佐渡産コシヒカリの料理レシピ
佐渡産コシヒカリの料理レシピ



生ハムクレソンとシラスクレソンのチーズ包みおにぎりの美味しいレシピ

(1人分)


朱鷺と暮らす郷の炊いたごはん おにぎり2つ分

クレソンみじん切り 大さじ2

生ハム粗みじん切り 大さじ1

釜揚げシラス 大さじ2

おにぎり用海苔 2枚

ピザ用チーズ 4つまみ


おにぎりを2種作ります。


まずは、おにぎり1つ分のごはんに生ハムとクレソン大さじ1を混ぜ

おにぎりを作り。


もう1つは残りのごはんと釜揚げシラスと残りのクレソンを混ぜ

おにぎりを作ります。


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テフロンのフライパンにピザチーズをひろげ、

弱火で溶かします。


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チーズが溶けたら火を止め、

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海苔を置き、

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おにぎりを置き巻きます。

ある程度チーズが冷めた方が包み易いですよ~!

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はい、出来上がりました。

チーズで洋風なおにぎりの演出です。

作り方も簡単なので

好きな具財のおにぎりでチーズロールおにぎりを作ってね!




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by pesce0414 | 2012-12-24 15:46 | ガスコンロ | Comments(1)