いつも心に太陽~シカのレシピ萬覚帳

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2013年 05月 20日

ゴーヤと春キャベツの塩麹チャンプルーでリメイクふわとろ食感のチェダーチーズグリル丼

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ゴーヤチャンプルーが好きです。夏のゴーヤと春キャベツのステキなコラボ。ゴーヤの苦さと春キャベツの甘みがいい仕事してます!ガスコンロのグリルで仕上げちゃいます。そんな時はグリルピザプレートが便利です。仕上がったらそのまま食卓に、デザインもお洒落なんですよ~!

そんなグリルピザプレートは

アヒージョ、ピザにも大活躍な

leye グリルピザプレート LS1502 [オークス レイエ]


販売価格 1,890円 (税込)

3000円以上で送料が無料らしいので

パーティーの時には1つでは足りないので

購入を考えてる方はグリルピザプレートを2つどうぞ!

料理好きの贈り物としても喜ばれます。


作り方は至って普通のチャンプルーに塩麹です。

シカが作ったチャンプルーが普通かは疑問ですが、



材料だけ載せますね


ゴーヤ

春キャベツ

豚肉

豆腐

全卵

塩麹

胡椒

サラダ油

ゴマ油

コーレーグース

泡盛

などで作ったチャンプルーです。

一度では食べ切れなかったので


リメイクオルニチンではないですが、

リメイクチャンプルー丼です。



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グリルピザプレートにごはんを入れ

残ったゴーヤと春キャベツのチャンプルーをのっけ


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その上に長芋をすりおろし

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チェダーチーズのスライスをのっけ


シカのガスコンロ(ハーマンのSi センサーコンロ 型番 LW2156ASQST)はグリルは両面グリルでタイマー機能が便利です。

http://www.marue.com/main_page/product_info/products_id/584

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ガスコンロのグリルに

便利なタイマー機能は5分設定

上火を強 下火は弱に設定

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はい!美味しく焼き上がりました!


青ネギの小口切り、


鰹節をトッピングして完成です。


長芋がごはんとチャンプルーを一体感にさせ

ふんわり滑らか感がステキです。

そこにチェダーチーズのコクが加わり

おいしく食べたとさ!


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# by pesce0414 | 2013-05-20 01:27 | ガスコンロ | Comments(2)