わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

鹿児島旅行 鹿児島中央駅から石橋記念公園〜ウォーキング 薩摩黒膳かんぱち弁当

久しぶりに鹿児島市内をウォーキングしたいなと鹿児島中央駅改札口前の土産売り場で弁当購入🍱

何処で食うかな〜と思いながら

石橋記念公園に決定

この弁当シリーズ好きだ

弁当買うならこれオススメ

鹿児島食材

黒豚、さつま鶏、 かんばち、黒米など

ポリフェノールを多く含む食材

黒米、レッドキャベツ、

黒豆、ごぼう

そして　添加物も少ない

何処が作ってるのか調べたら

城山ストア、、、シロストです。

鹿児島大学黒膳研究会監修

全国スーパーマーケット協会主催お弁当・お惣菜大賞2019　優秀賞

なるほどな　美味しいもん😋

カフェもありますよ。

この日(水曜日)は　休業でしたが、

鹿児島市内の仙巌園、南州墓地、城山などの観光地を巡回する鹿児島シティビューバスも止まります。

博物館もあり何故？

石橋がここにあるのか？

秘密がわかります。

入場料無料

本日のインスタでした。

↓

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鹿児島焼酎 八千代伝酒造の熟柿 美味しいよ

この銘柄紹介するの忘れてました。

年一回の販売　

今年は9月20日に販売開始でした。

農業法人　八千代伝酒造株式会社

「熟柿」

ファンが多く

この時期の登場を心待ちしてる常連さんも多い人気銘柄です。

商品詳細

酒銘の由来・・・実りの秋の象徴は黄金色の稲穂と枝もたわわに鈴なりの柿の木。そして晩秋、枝についたままで残った今にもとろけそうな数個の「熟柿」。「この熟柿の色の味がする焼酎を造りたいな。」とまるで有田焼の柿右衛門のようなことを先代の社長様が考えておられ、酒銘となりました。

黄金色の稲穂。鈴なりの柿の木・色ずく里山。深まりゆく秋の昭和の原風景がここにある。柿の木には、今にもポトリと落ちてきそうな「熟柿」が数個。

　天高く　古里の野に　柿熟す

「熟成の時を刻み、一年の集大成として熟柿を蔵出しする・・・・。」蔵人たちの心意気を存分にお楽しみあれ。

香りがとても甘く、良い芋の香りに包まれるようです。口に含むとより一層香りの甘さと口当たりのよさを実感できます。至福の一時をぜひお楽しみ下さい。

自分は、お湯割りで飲むのが好きです。

鹿児島中央駅前店　立飲みキリツ

鹿児島天文館本店　立飲みキリツ

両店共に

一杯　400円(税込)で提供中です。

最近　鹿児島はシケで目当ての魚が並ぶのが少なく珍しく対馬の寒ブリが並んでたので即買い。

対馬のブリは、荒波で知られる対馬海峡で育つ寒ブリで、荒波にもまれた引き締まった肉質と脂が特徴で美味しいんだぜ😋

血合い部分もとても綺麗😍

先週の土曜日に

税込350円で提供でした。

双剣鯖の首折れ鯖でしめ鯖は

ショーケースに並んでたら他の商品より売り切れるのが早い人気メニュー

税込350円

本日も13:00オープンです。

よろしくお願いします🙇

本日のインスタでした。

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鹿児島で1番尊敬する料理人に堤重作ってもらいました

鹿児島で1番尊敬する料理人に

堤重をお願いして

鹿児島の騎射場エリアにある

Bar Konn

@bar_konn 

塩、味醂、酒、薄口醤油だけで仕上げてる堤重の中身は、驚きの美味しさ🫢

惜し気もなくレシピ教えてくれるし

仲間達も感動の連続。

もちろん　日本酒との相性抜群

途中　浮気して好きな安うまワイン

〆はコーヒー焼酎(リキュール)

「かごんま珈琲焼酎」

まだ　市場にほぼ出回ってないモノですが、特に芋焼酎(黒麹)で漬け込んだ赤ラベルが美味しい。

来年の2月にも予約しました。

香道も極めた料理人なので

「組香」もお願いしました。

わっぜ　楽しみ😊

本日のインスタでした。

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