アサリでイタリアンなゴーヤのペペロンチーノチャンプルーは美味しいぞ！

台風６号の猛威が心配です。近所の酒匂川の水位もやばいです。これからの雨量が凄いとの天気予報が流れてたので、心配です。

が、、、、

しかし、

台風は関係ないという奴らが、何故か？シカ宅に集合です。

火曜の夜は仕事が休みなのを知ってる奴らから、メールが届くんです。

「台風だから、出かけない」

こんな、感じで返事をしました。

そんならと、シカ宅で飲もうとの事で、

勝手に話が進み、

ちょっとした宴会です。

食材はないから勝手に買ってきてね～

酒はシカのしかないから、自分で飲む分だけ買ってこいよ～




そんな中、

あ～レシピブログのGABAN夏のスパイシーおつまみレシピモニターに参加中だったー




なので、今回は

あらびきガーリックとレッドペッパー、チリパウダーの三種のうち

二種を使ったよ～！


イタリアンなアサリとゴーヤのペペロンチーノチャンプルーのレシピ

（２～３人前）

ゴーヤ　１００ｇ
アサリ　２０個
絹豆腐　１００ｇ
卵　１個
バジル　２０枚
プチトマト　６個
白ワイン　５０ｃｃ
オリーヴオイル　大さじ２
GABANあらびきガーリック　小さじ０．５
GABANレッドペッパー（パウダー）　２、３ふり
塩、胡椒　適宜

下準備として

ゴーヤは３ｍｍぐらいの半月切りのスライスし塩を２つまみふります。
アサリは水でごしごし良く洗います。
プチトマトは縦半分にカット！


では、始めますか！


フライパンにオリーヴオイル大さじ１とGABANあらびきガーリック、アサリと白ワインと入れ強火で！

蓋をしてアサリが開いたらゴーヤ、豆腐を入れ豆腐が崩れるように混ぜます。

卵を入れ混ぜGABANレッドペッパー（パウダー）を入れ、

塩、胡椒してちぎったバジルを入れオリーヴオイル大さじ１を入れ和え完成です。


これは、みんなに評判が良かったです。

シカもこれは美味しいと心で連呼してました。

これは、化調（化学調味料）を使わなくても、スゲー美味しい！

アサリの出汁だけで十分に美味しいです。


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