サワークリームでベーコンと玉葱のピザは美味しいよ

火曜日は友人との宅呑みが恒例となってますが、その宅呑みでピザを作るのも恒例となってます。ピザを食べる方は美味しいって食べてくれまし、作るシカは楽チンでいいんですよ！ガスコンロで直ぐ焼けるので！ピザ生地は前日の夜から仕込んで冷蔵庫でゆっくり低温発酵させ次の朝、二次発酵を再び冷蔵庫で！みんなが来たら生地を伸ばして魚グリルで焼くだけです。伸ばしてトッピングして焼いてで１０分ぐらいで完成です。

シカのブログはなんでガスコンロ記事が多い？と思う方にちょっと説明です。

縁があってガスコンロ販売WEBでナンバーワンのmarueのオフィシャルブロガーなんです。




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今回のピザはフランス在住の　タヌ子さん　のブログ記事を覗いてフロマージュ・ブランのピザが食べたいなとコメントしたら、サワークリームで代用できると教えて頂いたのでサワークリームをピザ生地に塗って作りました。






サワークリームソースのベーコンとオニオンスライスのピッツァの作り方

ピザ生地　１枚

ピザチーズ　適宜

サワークリーム　適宜

オニオンスライス　適宜

ベーコンスライス１ｃｍ幅カット　適宜


ピザ生地にサワークリームを塗って

チーズ、オニオンスライス、ベーコンをトッピング




ガスコンロのグリルで焼きます。

下火が強、上火が弱で７分タイマーを設定です。




はい、出来上がりです。

タイマー設定って本当に便利です。

この間グリルの中を覗かないで違う作業してます。

（酒を飲んでるだけですがんね！）

今回はふっくら感のあるピザ生地でしたが、

タヌ子さんが食べたタルト・フランベは薄いピザ生地なので

薄型の生地で次回は作りたいと思います。

サワークリームは酸味があるのでクリ－ミィーですが

さっぱり感のある美味しいピザに仕上がります。

お好みでブラックペッパー、オリーブオイルも良いと思います。



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