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わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

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2012年 08月 11日

ビストロ・ノーブルの肉を喰らう!子羊編@大磯

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久しぶりのブログ更新となりました。

この日は
猛暑を吹き飛ばせ!
スタミナをつけて暑気払い!
マコリンの企画で「塊肉を喰らう」がテーマです。


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東海道線のローカル車で乾杯です。

17:40ごろですが西陽がまだ、暑いです。

小田原駅で乗車し、大磯駅下車



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久しぶりに来ちゃった!

(ヤロー3人と女子2人です。)


大磯カジュアルフレンチ ル・ビストロ ノーブル

住所 神奈川県中郡大磯町東町2-8-15
電話番号 0463-61-0557
営業時間 17:30-22:00(L.O)
定休 月曜日

営業時間
 平日  17:30-22:00
 土日祝 12:00-15:30   17:30-22:00
定休 月曜日


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二階フロア

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この日のおすすめメニューです。


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岸さんの美味しい豚骨付ロースト、、、食べたいな!

TFG 卵、フォアグラ、ごはんも食べたい!

このあとのメインを考えて野菜中心を注文です。

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じゃーん!

ラムのモモとスネ肉のローストです!

3.5キロあります。

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マコリン、マキアージュ、撮影に熱心です。

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ここに来たらレバーペーストは絶対に注文します。

お肉やさんのパテもいつもなら注文しますが、この後に出てくる料理の量を考えると我慢です。

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綺麗なレバーペーストです。酸化してなく黒ずんでなく新鮮で美味しい!

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トマトとバジル

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マッシュルームのサラダ

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頃合いをみてシェフが登場です。

子羊の腿を薄くスライスして塩とローズマリーを添えます。

しょうたも撮影熱心です。

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薄くスライスした腿です。

やばい!旨すぎ、美味しい!


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分厚く切っても美味しい!

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ローストした野菜と一緒に

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外側の部分もうまい!


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この日はみんな肉食動物に!

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そろそろ味に飽きるだろうとの事でシェフが

バジル、ローズマリー、ホットソース

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トマトのソースを届けてくれました。


「この後パスタを2種類作りますが、何グラム食べますか?」とシェフが尋ねると

「100gづつかな?」とショウタが答える!

内心そんなに喰えないだろうと思いつつ

パスタが登場です。



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脛部分を煮込んでショートパスタで

トマトソースのパスタ


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ローリエとバターのパスタ


脛の部分は腿とは違った旨みがあり美味しいパスタになりました。

シカの心配をよそにほぼ完食!

(実はシカが一番食ってます。)


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ワインをもっと飲みたいですが、お腹に入りません!

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マコりんは骨をゲットです!

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愛犬、小梅ちゃん、十郎のお土産です。


マコリンのお土産は喜んでくれたのかな?

本当に美味しくみんな満足コメントの嵐です!

食べるには5日前からの仕込が必要なので早目に予約をどうぞ!

ビストロ ノーブル 大磯のシェフのブログ
からも!この日の様子がアップされてます!




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marueキャンプ場オープン!

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神奈川県南足柄市 金時山麓 夕日の滝 にあるキャンプ場

by Pesce0414 | 2012-08-11 02:40 | 牛肉料理 | Comments(2)
Commented by ひめ at 2012-08-12 15:25 x
激しく行きたかったです(T_T)
次回は、ぜひに~(>_<)
Commented by らいむ at 2012-08-12 18:17 x
すごいね~。豪快!
こういうのって、お店じゃないと味わえませんよね。
羊にかぶりついて、ワインをグビグビ飲んで。
最高じゃないですか(^-^)

レバーペーストとマッシュルームサラダもおいしそう。


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