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わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

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2012年 09月 06日

地中海アラブ料理とタイ料理でさよならサマー

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まこりんとしょうた!小田原駅ビルのラスカにあるフュージョンダイニングにそれぞれ手土産を買い集合です!昼のハッピーアワーで生ビールが300円です。なんとも良心的なお店でしょう!この日は小田急線の特急ロマンスカーで目的地まで、酒盛りをしながら行く予定でした。しかし、人身事故の為、ロマンスカーは運転中止に。突然のトラブルで東海道線で行く事に!仕方なく東海道線の車内で二次会です。

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8月28日です。

朝夕は涼しくなり秋の訪れも感じられますが、

この日も猛暑日です。

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そんな中、らいむ亭に到着です!

小田原からは、シカ、しょうた、まこりんとお馴染みのメンバーにマキアージュも参戦!


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ハーブ・スパイス料理教室をやってるらいむさんのお宅です。

ローズマリーがワサワサと育ってます!

流石はハーブのスペシャリストです!

庭には沢山の種類のハーブが育ってます!


早くから来て小田原組が酔っ払ってる最中にらいむさんのお手伝いをしてる

パン焼き上手なみきりんこさん

今回は、地中海アラブ系料理とタイ料理の2本柱の料理との事でとても、楽しみにしてました。


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サーモンとモッツァレラチーズのピンチョス

ライム亭の摘み立てバジルが巻き込んでまります。

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ひよこ豆のペースト ホモス、フンムスなどと呼ばれてるそうです。

このトルコ料理?だっけ?

このペーストは大好きです。

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タイ料理のフィンガーフードにアレンジ

海老、ホムデン、キュウリのサラダ

小さなレタスに包まれます。

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中央の緑のは、若桃のシロップ煮です。

オーガニックのニンニクののペーストとパセリのカナッペ

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オイルサーディーンのブルスケッタ

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茄子の冷え冷えスパイス漬け

仕込みに1週間かかってます。

ハーブがたっぷり使われておりとろける感じのナスに仕上がってます。

小田原組は三次会となりましたが

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まずは、プロセッコで乾杯

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ビーツと人参の冷製食べるスープ感覚のスープ

これもお気に入りになりました。

美味しいです。


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ズッキーニのおとし焼き

ニンニクとディルのヨーグルトソース

さっぱりと美味しい。


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一晩スパイスマリネしたラム肉と野菜ディップ

このディップもいいです。

トルコ料理みたいです。

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豚とろと?

何のソース?忘れちゃった!!


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まこりんとしょうたは、ほろ酔いを越え始めました。

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ゴーヤとスルメイカ、挽肉などのサラダで

さっぱり系とプリッキーヌでちょい辛に!


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鶏肉のサフランレモン玉子とじ風?(勝手に命名)

これは、不思議な味で美味しいです。

サフラン、塩レモン、スパイスなど

食べと事ないスパイスと食材の組み合わせで

おもしろ美味しいです。

タジン鍋で作ってました。


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やっぱり寝やがったまこりん。


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ドライイチジクとブルーチーズ

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甘めの美味しい赤ワインで仕上げです。

こんな時って時間の経過は早く

帰りのロマンスカーの予約時間が迫ったため

片付けも手伝わずタクシーに乗り込み

小田急線の鶴川駅に!

またしてもアクシデント!

往路と同じく復路も人身事故の為特急ロマンスカーは運休となり

仕方なく、急行で帰りました。

それにしても、驚いたのは

29日、30日も人身事故かは知りませんが、トラブルで

ロマンスカーの運休がありました。




それにしても楽しかったな~

美味しい物を食べて酔っ払うって最高です。

らいむさんありがとうございました。





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by Pesce0414 | 2012-09-06 14:37 | 宅呑み | Comments(2)
Commented by みきりんこ at 2012-09-08 08:13 x
先日は本当に美味しく楽しかったですね~(o^O^o)
『パン焼き上手』と紹介して下さったのにパン持って行かなくてm(__)m
次回は必ず♪
それからお土産、ありがとうございました(^3^)/
Commented by らいむ at 2012-09-09 00:07 x
色々ありがとうございました。
また宜しくお願いいたします♪

帰り、やっぱり急行でしたか(^-^;
あの後帰宅した夫が、ロマンスカー動いてないみたい・・
と言っていたので、もしかしたらと思ってましたが
お疲れ様でした。
いつも楽しい皆様に、宜しくお伝えくださいませ☆


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