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わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

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2013年 01月 25日

馬肉専門店[柿島屋]はコスパが良く美味しい

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「町田で一番オススメのお店は」と町田在住の猫さんに聞いたら

「美味しいけど、コストパフォーマンスがいいよ!」ってな感じで教えていただいたお店です!



美味しくて高いお店は沢山あるけど、

コスパが良いって聞いたら行きたくなりますよね!

それも、馬肉専門店ですから

行かなければ!

そんな経緯で保険のお客様と行ってきました。



地図を見ると駅から近い事が分ります。




住所 〒194-0013 東京都町田市原町田6-19-9 アーバン柿島2 1F

アクセス 小田急小田原線町田駅 東口 徒歩3分 JR横浜線町田駅 北口 徒歩4分

電話 042-722-3532

営業時間 月~金 16:00~22:00(L.O.21:30) 土・日・祝 12:00~21:00(L.O.20:30)

定休日 水曜日




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先ずは、馬肉の刺身です!

良くある霜降りの肉でなく

赤身の刺身です。

さっぱり新鮮美味しい^^


そして次は、馬肉の焼売と悩みましたが

人気メニューなので

こちらの


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馬肉のメンチコロッケを

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つなぎが少なめで

脂身の部分が少ないので肉汁(脂汁だけど)がなく

ジューシーさはないけど

肉の旨味がしっかりと感じられるメンチです。

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馬肉のハム

これは、ハムってよりは、

ハムとコンビーフを足して二で割った感じかな?

これは、粗引きのブラックペッパーがあると嬉しいかな?

さて、メインの登場です。


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馬肉の鍋だよー

桜鍋って初めてなので

ワクワクもんでした!

そして、この黒の鉄鍋がいい感じだったな~。

沸騰したら弱火にして

完全に火を通さない状態のミディアムで食べると美味しい。


残ったスープに自家製の蕎麦を入れて〆るのが美味しいみたいですが、

おなかのスペースに余裕がないので断念。

たてがみを食べるのを忘れたので次回の楽しみにしたいと思います。


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