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わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

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2013年 02月 14日

丸ごとプチトマトと酒盗とにんにくのジューシーなピザ

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夜中にお腹が減ったな〜!どうするかな〜!え〜い、食べちゃえ〜!との気持ちに負け!ガスコンロのグリルでピザを作りました。

シカのガスコンロ(ハーマンのSi センサーコンロ 型番 LW2156ASQST)のタイマー機能は便利です。

酒盗とニンニクと丸ごとトマトでジューシーな美味しいピザ

(一枚分のレシピ)

ピザ生地 1枚

トマトソース おたま1杯

ピザチーズ 適宜

プチトマト 8個

にんにくスライス 好きなだけ

酒盗 小さじ1

オリーブオイル 大さじ1

ドライオレガノ 少々

ピザ生地をワイドグリルのピザ専用プレートに置き

トマトソースを塗り

プチトマト、にんにくスライス、酒盗をトッピングし



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ガスコンロのワイドグリルに置きます。

今回は、鰹の酒盗でなく鮪の酒盗を使いました。

和製アンチョビの酒盗といえば、ここ小田原の


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しいの食品が有名です!



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両面ワイドグリルの火加減は

上火が弱、下火を強に設定し

タイマーは7分に設定し

ピザを焼きます!

焼き上がったらオリーブオイルをかけ

お好みでドライオレガノをどうぞ!


プチトマトを丸ごと焼く事によって

口の中でトマト汁が飛び込んでくるのですが、
甘酸っぱさがとても心地良いです!

しかし、焼きたては火傷に注意です!



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by pesce0414 | 2013-02-14 12:25 | 小田原 | Comments(2)
Commented by タヌ子 at 2013-02-15 07:03 x
そうか、酒盗は和製アンチョビなんですね。
そう考えると、とても合いそうもない酒盗+トマトソース+チーズの組み合わせも納得。
焦げたトマトが美味しそう。
Commented by pesce0414 at 2013-02-15 14:00
アンチョビ感覚で?チャーハン、パスタなど使いまくってますよー!
トマトとは相性が抜群です!
火を入れた方が美味しく食べれるね。
プチトマトはヘタごと焼いて
そのまま食べちゃった!(^o^)


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