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2014年 05月 26日

アボカドとマグロのアヒポキライスサラダはタコサラダドレッシング(わたしのお気に入り)


アボカドとマグロのアヒポキライスサラダはタコサラダドレッシング(わたしのお気に入り)_b0221506_15433927.jpg


温かい白メシでアヒポキ丼でも良かったのですが、
これからの時期はライスサラダも美味しく食べれるかな〜
先ずは冷やメシを水で洗い〜ガスコンロでモロヘイヤを茹でます。


アボカドとマグロのアヒポキライスサラダはタコサラダドレッシング(わたしのお気に入り)_b0221506_15434034.jpg



<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r140508a" target="_blank"><img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r140508a" alt="ドレッシングを使った料理レシピ" border="0" /><br />ドレッシングを使った料理レシピ</a>



今回はこのSSKのタコサラダドレッシングを使ってちょっとスパイシーなライスサラダです。

アボカドと鮪のアヒポキライスサラダの美味しい作り方
(1人前)

SSKタコサラダドレッシング  お好みの量
冷やごはん  1/2膳
アボカド1cm角カット  1/2個分
刺身用マグロ1cm角カット  80g
茹でムキエビ1cm角カット  3尾分
モロヘイヤ  1/2束
ラディッシュ5mm角カット 2個分
セロリ5mm角カット 5cm分
新玉ねぎみじん切り  1/6個分
新生姜みじん切り 大さじ1
レモンくし切り 1個
オリーブオイル 大さじ1
塩、胡椒 適宜


冷やごはんは水で洗いザルに移し水気を切り冷蔵庫で冷やします。



アボカドとマグロのアヒポキライスサラダはタコサラダドレッシング(わたしのお気に入り)_b0221506_15433894.jpg




モロヘイヤは鍋に水を入れ湧いたら2分茹で

水で冷やし水気を良く切りみじん切りに。

鮪は塩、胡椒して下味を

ボールにレモン、オリーブオイル以外の材料を入れて混ぜ器に盛り、

食べる直前にレモンをギュッと絞り、オリーブオイルをかけてどうぞ!


今回はレタスの上にライスサラダをのっけ

ルッコラとラデッシュを飾りました。

また、同じ様な飾りつけしてんじゃんかよ~って

思うかもしれないが、

なにせ、独り身なので

材料が使い切れん、、、

これで、ルッコラとラデッシュとアボカドは使い切った。

今日紹介した料理にはモロヘイヤが登場!

次回もきっとモロヘイヤ登場です。


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by pesce0414 | 2014-05-26 16:15 | サラダ | Comments(2)
Commented by タヌ子 at 2014-05-27 07:14 x
いつもワンパターンのライスサラダばかりだから、たまには具を変えて楽しまないとダメですね。
モロヘイヤ、フランスでは見かけたことないです。
先日粉を見かけて買ったんだけど、スープぐらいにしかできないですよね。
種を買ってきたので、来年蒔くつもり。
二人暮らしでも野菜の消費は大変です!
Commented by pesce0414 at 2014-06-03 06:57
タヌ子さん ライスサラダってあまり作らないけど、その時のあまりの材料をボールに放り込むといつもと違ったライスサラダになります。
モロヘイヤの粉なら牛乳か生クリームのパスタもいいと思います。
自分は先日モロヘイヤの種を蒔いたので収穫が楽しみです。
野菜を無駄なく消費したいものですね。


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