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2016年 08月 31日

天日干しで簡単セミドライトマトとフレッシュトマトで欲張りカプレーゼ


天日干しで簡単セミドライトマトとフレッシュトマトで欲張りカプレーゼ_b0221506_11321186.jpg



簡単セミドライトマトの作り方です。

夏の暑さを利用して暑さを楽しむ。

これからも残暑が厳しいと思うので

ピーカンの日にどうぞ!


天日干しで簡単セミドライトマトとフレッシュトマトで欲張りカプレーゼ_b0221506_11320966.jpg

8/29(月)の休みは上野でランチ会があったので、

早めに行って軽くウォーキング

不忍池にも寄り

蓮が綺麗なので立ち止まって撮影time

身の丈以上に伸びた葉や種


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そして、花


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開いた形も綺麗

しかし黄色の穴があいた辺りから水が出てきそうな

どうしてもじょうろに見えてしまうじゃん?

こんな蓮の花の形のじょうろがあっても楽しいじゃん!

使いづらいだろうけどね~。




さてと、作り方の紹介です。

オーブンを使わないので、電気代、ガス代もかからんのでエコです。


天日干しセミドライトマトはエコだぜ!のレシピ


大き目のプチトマト 食べるだけ

塩 適宜

砂糖 適宜



トマトは横半分に切ります。

バットに金網など敷き切り口を上にして並べます。

おまじない程度に塩と砂糖をちょっとづつかけます。

あとは、日の当たりが良いとこで干します。

暑い日は3時間も置けばいいかな~?

冷凍保存できるのでいっぱい作ったら冷凍に。



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同じプチトマトを使ってのカプレーゼです。

フレッシュのプチトマトとセミドライトマトを合わせて

バジルとモッツァレラチーズでカプレーゼ

とても美味しいぞ





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ジェノベーゼソースと合わせても美味しい。


過去のガスコンロレシピはこちら


ガス器具ネットのmarue




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by pesce0414 | 2016-08-31 13:41 | 野菜料理 | Comments(0)


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