人気ブログランキング |

わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

shikapoo.exblog.jp
ブログトップ
2020年 10月 14日

鹿屋かんぱちローズのレモンハラペーニューのセビーチェ

鹿屋かんぱちローズのレモンハラペーニューのセビーチェ_b0221506_15154736.jpg
前回ブログの続きで今回もガスコンロを使ってないレシピです。鹿児島で地元のレモンが出回りました。そんな時はこんなサラダです。鹿児島県鹿屋産の「鹿屋かんぱちローズ」の南米のサラダ。魚介のマリネ「セビーチェ」です。これも和えるだけの簡単レシピ。
鹿屋かんぱちローズのレモンハラペーニューのセビーチェ_b0221506_15154944.jpg
前回はこの材料にオリーブオイル、濃口醤油、おろし生姜を混ぜただけの生姜醤油和えのサラダでした。
鹿屋かんぱちローズのレモンハラペーニューのセビーチェ_b0221506_15200535.jpg
今回は、アボカド、玉ねぎのみじん切りをプラスして全く違う味に変身ですよ〜。

かんぱちローズでセビーチェの作り方

かんぱちローズ 60g
アボカド 1/2個
トマト 1/2個
きゅうり 1/3本
上記の材料は食べやすい大きさに切る

玉ねぎみじん切り 大さじ1
タバスコハラペーニョ 好きなだけ
レモン汁又はライム汁 1/2個分
海塩 適宜
鹿屋かんぱちローズのレモンハラペーニューのセビーチェ_b0221506_15155169.jpg
塩以外の材料をボールに入れてアボカドの角が溶ける感じまで混ぜたら塩で味を整えて完成です。直ぐに食べても美味しいですが冷蔵庫で10分ぐらい寝かせて食べても美味しい。青唐辛子の爽やかな辛味のタバスコとレモンの酸味でさっぱり仕上がり。
鹿屋かんぱちローズのレモンハラペーニューのセビーチェ_b0221506_15155316.jpg
左が前回の「生姜醤油和え」
右が今回の「ハラペーニューレモン和え」
どちらも美味しい簡単レシピでした。
過去のガスコンロレシピはこちら



ポチっと1日1回お願いします。





by pesce0414 | 2020-10-14 15:13 | セビーチェ | Comments(0)


<< ナイフで食べる焼きチーズカレー...      鹿屋かんぱちローズの生姜醤油パ... >>