わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

shikapoo.exblog.jp
ブログトップ
2018年 11月 23日

騎射場で定食を食べるなら魚系が人気の『車や』の名物車や丼 辛口醤油(濃口醬油)が辛く感じた瞬間

b0221506_18223111.jpg

これは、2回に1回は食べる名物車や丼

b0221506_18223161.jpg

甘めの醤油ダレがかかってます。
味噌汁に青菜が入ってるのが嬉しい
その都度入れてるみたいでシャキッとしてます。
こんな心配りも嬉しい。
新鮮な魚を中心とした定食屋さん
ランチだけ定食屋さんなのかな?
と思ってたら夜も定食屋さん
ここは、いつも満席
地元に愛されてます。
ちなみに予約はできません。


b0221506_18412812.jpg

これは、首折れ鯖の刺身定食
もちろん、文句なしの新鮮で美味しい
確か9月に行った時に食べたのかな?
九州は醤油が甘いけど特に鹿児島は甘い醤油が日常に使われてます。
自分は関東出身なので濃口醤油(辛口)で刺身を食べるので、
ここでは、辛口を女将が出してくれます。
鹿児島で普通の醤油は甘口です。
濃口醤油は辛口と言われてます。
食の文化の違いって面白い。
けど、甘口で刺身は勘弁して欲しい。
他の店で辛口がないとこでは、仕方なく甘口で食べてます。
ところが、この日に首折れ鯖の刺身定食を頼むと
例の如く、辛口を出してくれましたが
すると、どうでしょう、、、
うわぁぁぁぁぁぁぁ 辛いと感じてしまった。
なるほど、辛口と言われる由縁
直ぐに甘口頂戴と女将に催促しましたよ~

関東から鹿児島に引っ越してそろそろ一年となる頃に
甘口に慣れた瞬間でした。

b0221506_18412927.jpg


おっと 場所を説明しましょう。

鹿児島市で、
観光客がグルメでうろちょろする
エリアって言えば、
天文館、鹿児島中央駅周辺が多いですが、
観光客があまりうろちょろしないエリアが騎射場エリアです。
鹿児島中央駅からはちょっと不便ですが
バス、路面電車は160円なのでその運賃を使っても
酒なども安いので安く上がります。
ここは、鹿児島大学が近い
学生街だけあって他のエリアより価格がわっぜ安い
お店の仕込みがあまりない時に14時頃に朝飯と昼飯を兼ねて
仕事前にたまに行く定食屋さん
「車や」

住所 〒890-0054 鹿児島県鹿児島市荒田2丁目31−1


そして、しかぷーのお店は同じ荒田二丁目でここから徒歩5分くらいかな

イタリアン・オーガニックワイン&ウィスキーダイニング Blue Moon (ブルームーン)
住所: 〒890-0054 鹿児島県鹿児島市荒田2丁目75−4 三田ビル2F

電話: 099-204-9450

b0221506_18412952.jpg

昼間はどこにあるかありません。
この看板は昼間は引っ込めますので!

b0221506_18413044.jpg

夜になるとこんな感じで看板が光ってます。

b0221506_18413098.jpg

カウンターメインのイタリアン創作ダイニングです。
テーブルは少ないのでご予約をどうぞ。


過去のガスコンロレシピはこちら






ポチっと1日1回お願いします。


ブログランキング・にほんブログ村へ

[PR]

# by pesce0414 | 2018-11-23 19:17 | 鹿児島グルメ | Comments(0)