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2014年 04月 17日

ピーマン好きに贈るグリルピーマンがメインのトースト

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ピーマンを油で炒め醤油を垂らしてブラック胡椒で仕上げる

シンプルなピーマン炒めが好きですが

今回はガスコンロのグリルでピーマンを素焼きしながら

食パンもグリルしました。



ピーマン好きに贈るピーマントーストのレシピ


食パン1枚

ピザチーズ 適宜

ベーコンスライス3ミリ幅カット 1枚分

ピーマン縦6枚切り 1個分

醤油麹 少々

オリーブオイル 適宜

粗挽きブラックペッパー 適宜

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ハーマン ガステーブル(ガスコンロ)はタイマー機能が便利です。

ガスコンロの両面無水グリルに

食パンの上にチーズ、ベーコンをトッピングしたものと

ピーマンを並べます。


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便利なタイマー機能は4分に設定

火加減は上下共に弱に設定


焼きあがったらピーマンをピーマンをトッピングし

ピーマンにちょっとの醤油麹を垂らし

ブラック胡椒パラパラ

オリーブオイルをかけ回し

完成です。


ピーマン嫌いな方には地獄のトーストですが

ピーマン好きならきっと至福のトーストです。



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by pesce0414 | 2014-04-17 14:59 | パン | Comments(0)
2013年 10月 21日

ブイヨンいらずの栗のポタージュは生姜でおいしい

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先日、モンブラン・グリルド・チキンを作りましたが、茹でた栗が余ったので秋のポタージュを作りましたよ~!味の決め手は生姜とベーコンです。ガスコンロのグリルでカリカリベーコンを仕上げました。

ハーマン ガステーブル(ガスコンロ)は無水両面グリルでタイマー機能が便利です。


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カリカリベーコンを作る時はガスコンロのグリルで仕上げるのがいいですよ〜!

油が飛び散らないからね〜!

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今回は上火が弱で下火を強にして

タイマーは4分に設定して

途中一回かき混ぜ

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こんな感じのカリカリベーコンに仕上がりました。


栗のジンジャーポタージュはおいしいさのレシピ

(ひとり暮らしですが次の日も食べるので、2人前)


茹でた栗を包丁で半部に切りスプーンでくり抜いたの 300g

牛乳 200cc

玉葱スライス 1/4個分

カリカリベーコン ベーコンスライス2枚分

生姜スライス 5枚(お好みで10枚いってもいいかな?)

白ワイン 50cc

オリーブオイル 大さじ1

刻んだ青ネギ 適宜

塩 適宜


鍋にオリーブオイル、玉葱を入れ炒めます。

白ワインを入れ煮詰め

栗、カリカリベーコン、生姜、牛乳を入れ沸騰したら火を止め

(カリカリベーコンは浮き実としてちょっと残す。)

ハンディミキサーなどでが~っと滑らかにしたら

塩で調味して

器に入れて

カリカリベーコン、青ネギをトッピンぐし、

オリーブオイルをドット柄に垂らして完成です。


今回のシカポイント


生姜を加える事で減塩効果が得られ体がポッカポポッカに!

ベーコンを使う事でブイヨンは必要ではなくなります。

玉葱は焦さないでじっくり炒め甘味を引き出しましょう。

コクを出したい時はオリーブオイルでなくバターを使ってください。



次回は栗を使ったメイン料理の鶏のモンブラン焼きを紹介します。


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by pesce0414 | 2013-10-21 15:51 | スープ・シチュー | Comments(2)
2013年 03月 22日

グリルでネギベーコンの味噌ペペロンチーノピザ

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シカのガスコンロの両面グリルはあっという間にピザが焼けるので重宝してます。

ハーマンのガステーブル(ガスコンロ)S-Blink LW2156ASQST(L/R)ブラックミラーガラストップ



ベーコンと葱の味噌ペペロンチーノピザのレシピ

ピザ生地 1枚

ピザチーズ 適宜

ベーコンスライスの3mm幅カット 2枚分

小ネギ 小口切り たっぷり

☆信州味噌 大さじ2

☆オリーブオイル 大さじ2

☆一味唐辛子 小さじ1/2

☆にんにくおろし 小さじ1


☆の全ての材料を混ぜ味噌ペペロンチーノを作ります。(作りやすい分量)

ピザ生地に味噌ペペロンチーノを薄く塗ります。

ピザチーズのっけ

ベーコンのっけ

小ネギのっけ



専用のピザプレートにのっけ



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グリルにセットします。



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両面グリルの火加減は上火を弱、下火を強に設定します!

タイマー7分に設定!


7分経過するとアラームでお知らせと同時に

火が消えるとても便利な

ガスコンロです。




簡単で美味しい味噌のピザの作り方でした。



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by pesce0414 | 2013-03-22 01:03 | 小田原 | Comments(0)
2013年 02月 07日

新グリーンピースと浅利とベーコンの美味しいピザ

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さて、久しぶりにピザの紹介です。

ガスコンロWEB出荷台数No.1のmarueのオフィシャルモニターブロガー のシカですが、

本当に便利なガスコンロを使ってます。

シカのガスコンロ(ハーマンのSi センサーコンロ 型番 LW2156ASQST)はグリルでピザが焼けちゃいます。




ガスコンロで美味しい新グリンピースとベーコンのボンゴレピザの作り方

(直径約24cmのピザ1枚分)


ピザ生地 1枚

トマトソース おたま1杯分

ピザチーズ 適宜

アサリ 8個

さやから取り出した生グリーンピース 約30個

ベーコンスライス1cm弱幅に切ったの 1枚分

セロリの葉刻んだの 適宜

オリーブオイル 適宜



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ガスコンロのグリルに

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専用の調理プレートをのっけ


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ピザ生地をのっけ

トマトソースを塗り

ピザチーズのっけ

アサリ、グリーンピース、ベーコンをトッピング



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無水両面焼きのワイドオートグリルの火加減は

上火は弱、下火を強に設定し

タイマーは7分に設定します。


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はい、できあがり!♪( ´θ`)ノ

セロリの葉をトッピングし

オリーブオイルをかけてどうぞ!


スナップエンドウ、サヤエンドウと同じく春の美味しいお豆

グリーンピースは美味しい!



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by pesce0414 | 2013-02-07 03:00 | 小田原 | Comments(2)
2012年 01月 16日

サワークリームでベーコンと玉葱のピザは美味しいよ

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火曜日は友人との宅呑みが恒例となってますが、その宅呑みでピザを作るのも恒例となってます。ピザを食べる方は美味しいって食べてくれまし、作るシカは楽チンでいいんですよ!ガスコンロで直ぐ焼けるので!ピザ生地は前日の夜から仕込んで冷蔵庫でゆっくり低温発酵させ次の朝、二次発酵を再び冷蔵庫で!みんなが来たら生地を伸ばして魚グリルで焼くだけです。伸ばしてトッピングして焼いてで10分ぐらいで完成です。

シカのブログはなんでガスコンロ記事が多い?と思う方にちょっと説明です。

縁があってガスコンロ販売WEBでナンバーワンのmarueのオフィシャルブロガーなんです。




ガステーブルのmarueでキャンペーン中

年末年始の年末年始のお客様感謝セールを実施中だよ!




今回のピザはフランス在住の タヌ子さん のブログ記事を覗いてフロマージュ・ブランのピザが食べたいなとコメントしたら、サワークリームで代用できると教えて頂いたのでサワークリームをピザ生地に塗って作りました。




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サワークリームソースのベーコンとオニオンスライスのピッツァの作り方

ピザ生地 1枚

ピザチーズ 適宜

サワークリーム 適宜

オニオンスライス 適宜

ベーコンスライス1cm幅カット 適宜


ピザ生地にサワークリームを塗って

チーズ、オニオンスライス、ベーコンをトッピング


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ガスコンロのグリルで焼きます。

下火が強、上火が弱で7分タイマーを設定です。


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はい、出来上がりです。

タイマー設定って本当に便利です。

この間グリルの中を覗かないで違う作業してます。

(酒を飲んでるだけですがんね!)

今回はふっくら感のあるピザ生地でしたが、

タヌ子さんが食べたタルト・フランベは薄いピザ生地なので

薄型の生地で次回は作りたいと思います。

サワークリームは酸味があるのでクリ-ミィーですが

さっぱり感のある美味しいピザに仕上がります。

お好みでブラックペッパー、オリーブオイルも良いと思います。



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by pesce0414 | 2012-01-16 16:12 | 小田原 | Comments(3)