人気ブログランキング |

わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

shikapoo.exblog.jp
ブログトップ

タグ:モッツァレラチーズ ( 2 ) タグの人気記事


2016年 08月 31日

天日干しで簡単セミドライトマトとフレッシュトマトで欲張りカプレーゼ


b0221506_11321186.jpg



簡単セミドライトマトの作り方です。

夏の暑さを利用して暑さを楽しむ。

これからも残暑が厳しいと思うので

ピーカンの日にどうぞ!


b0221506_11320966.jpg

8/29(月)の休みは上野でランチ会があったので、

早めに行って軽くウォーキング

不忍池にも寄り

蓮が綺麗なので立ち止まって撮影time

身の丈以上に伸びた葉や種


b0221506_11320986.jpg



そして、花


b0221506_11321029.jpg




開いた形も綺麗

しかし黄色の穴があいた辺りから水が出てきそうな

どうしてもじょうろに見えてしまうじゃん?

こんな蓮の花の形のじょうろがあっても楽しいじゃん!

使いづらいだろうけどね〜。




さてと、作り方の紹介です。

オーブンを使わないので、電気代、ガス代もかからんのでエコです。


天日干しセミドライトマトはエコだぜ!のレシピ


大き目のプチトマト 食べるだけ

塩 適宜

砂糖 適宜



トマトは横半分に切ります。

バットに金網など敷き切り口を上にして並べます。

おまじない程度に塩と砂糖をちょっとづつかけます。

あとは、日の当たりが良いとこで干します。

暑い日は3時間も置けばいいかな〜?

冷凍保存できるのでいっぱい作ったら冷凍に。



b0221506_10230314.jpg




同じプチトマトを使ってのカプレーゼです。

フレッシュのプチトマトとセミドライトマトを合わせて


とても美味しいぞ





b0221506_10230423.jpg



ジェノベーゼソースと合わせても美味しい。


過去のガスコンロレシピはこちら


ガス器具ネットのmarue




ポチっと1日1回お願いします。



レシピブログに参加中♪

Top Food Blog











00000010_1257561.png













by pesce0414 | 2016-08-31 13:41 | 野菜料理 | Comments(0)
2013年 10月 01日

とろ〜りモッツァレラチーズと秋茄子のトマトソースパスタは人気者

b0221506_13562629.jpg


秋茄子が美味しい。ガスコンロの揚げ物機能とタイマー機能を使って美味しい茄子のパスタを紹介します。

シカのガスコンロ(ハーマンのSi センサーコンロ 型番 LW2156ASQST)揚げ物モードとタイマー機能があり便利ですよ!


秋茄子とトロ〜リなモッツァレラチーズのトマトソースのスパゲッティの作り方

(1人前)

スパゲッティ 100g

乱切り茄子 1本分

ダイスカットしたモッツァレラチーズ 50g

トマトソース おたま2杯

チキンストック おたま1杯

にんにくみじん切り 小さじ1

鷹の爪輪切り 5個

オリーブオイル 大さじ2

フレッシュバジルの葉 数枚

揚げ物油 適宜

先ずは茄子を素揚げにします。

b0221506_13562774.jpg


便利なガスコンロの揚げ物モードを180度に設定して素揚げです。

狐色になるまで揚げます。

良く油を切っておきます。


b0221506_13562723.jpg


沸騰したお湯にパスタを入れ

タイマーを設定して茹でます。


フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにく、鷹の爪を入れ炒め

チキンストック、トマトソース、茄子を入れ煮詰め

茹で上がったパスタを入れ

塩、胡椒して

オリーブオイル大さじ1とモッツァレラチーズをさっと混ぜ

器に盛り

バジルを飾り完成です。

チキンストックはなくても美味しいですよ!

今回のシカポイントは茄子の水分を飛ばして旨味を凝縮させる事なので狐色になるまで素揚げして下さい!

モッツァレラチーズのとろ〜りが美味しい秋茄子パスタのレシピでした。







ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪




marueキャンプ場オープン!

ezBBQ country – cabins & camping
神奈川県南足柄市 金時山麓 夕日の滝 にあるキャンプ場

by pesce0414 | 2013-10-01 13:18 | パスタ | Comments(0)