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2015年 02月 05日

ルッコラ生ハムピザサンドは作り置きピザ生地で簡単で美味しい作り方

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昨日に引き続きガスコンロの無水両面グリルで朝飯です。

納豆ごはんが基本の朝食ですが

昨日、マルゲリータを作った時に

ピザ生地からせっかくピザを作るのですから

余分にピザ生地を発酵させて作り置きしました。

ピザ生地を伸ばして素焼きをするんです。


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これが、1分ガスコンロのグリルで素焼きした状態のピザ生地です。

これを何枚か作ってピザ生地が冷めたらラップで包み冷蔵庫で保存です。

この作業をすれば次に作るピザが楽に作れます。

注意しなきゃいけないのは

乾燥してる冬の時期は冷めたら直ぐにラップに包んで下さい。

生地がバリバリに乾燥してしまうので。




素焼き生地のピザ生地でプロシュートとルッコラのピッツァサンドのレシピ


素焼きのピザ生地 1枚

トマトソース 適宜

ピザチーズ 適宜

パルマハム 3枚

ルッコラ 1パック

オリーブオイル 適宜

マヨネーズ 適宜

ブラックペッパー 適宜


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素焼きのピザ生地にトマトソースを塗り

ピザチーズをのせ

ガスコンロの無水両面グリルに

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火加減は上下共に強火

タイマーは4分に設定です。

ある程度ピザ生地に火が入ってるので

いつもよりグリルする時間は短いです。

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いい感じに焼きあがりました。

オリーブオイルをかけ

生ハムをのせ

ルッコラをのせ

ブラックペッパーかけ

お好みでマヨネーズをどうぞ。




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ピザカッターが見当たらなかったので

ピザを二つ折りにしてピザのサンドイッチに。

流石に食べづらいのでキッチンバサミで食べやすい大きさにチョッキン

美味しい。

明日の朝食も簡単ピザの予定です。


ガス器具ネットのmarue


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by pesce0414 | 2015-02-05 20:23 | ピザ | Comments(0)