1 2011年 06月 13日
![]() 久しぶりに冷製肉じゃがを作りましたよ~!ジャガイモに混ぜるのは牛乳じゃなくて生クリームです。ちょっと贅沢なマッシュポテに変身です。サラダ感覚の美味しい肉じゃがですよ~! 肉じゃがは塩肉じゃがでローズマリーでちょっと風味付けしてます。みりん、塩、胡椒、ローズマリー、オリーブオイルで仕上げたジャガイモ無しの肉ジャガを作ります。作ったら冷やします。 このマッシュポテトは普通の醤油ベースの肉ジャガとの相性もいいので、マッシュポテトだけ作ってその上に人参や肉などを飾って食べてみてね! ちょっとリッチな生クリームでマッシュポテトの作り方 ジャガイモ 250g 生クリーム 140cc バター 30g 塩 胡椒 適宜 ジャガイモは皮を剥き適当な角切りにします。 耐熱容器に入れ分量外の水をふりラップし柔らかくなるまでチンします。 柔らかくなったら、熱いうちに裏ごしし、滑らかにします。 鍋に全ての材料を入れ沸騰したら、気持ち煮詰めるような感じで 弱火で煮ます。5分くらいかな? この時、木ベラなどでかき混ぜてね~! これを冷やして、ジャガイモ無し肉じゃがをトッピングして完成です! 本日来店した、保険の同業のケンチャンが美味しいからまた 食べるよって! ありがとうございます。 生クリームでなく牛乳で作ったマッシュでもいいですが、 バターはちゃんと入れてね! 入れないと入れたでは美味しさが違います。 さて、眠いから寝ようかな~! 明日の午前中は保険契約だし^^ ランキングに参加中です。 下のバーナーをクリックして下さると嬉しいです。 ![]() ![]() にほんブログ村 ▲
by pesce0414
| 2011-06-13 02:19
| サラダ
|
Comments(2)
1 |
アバウト
![]() 2017年2月鹿児島旅行で鹿児島が気に入り9月に引っ越し12月に騎射場電停近く鹿児島市荒田2ー75ー4三田ビル2階にイタリアンダイニングBlue Moonをオープンお店のレシピと鹿児島中心に紹介。それに伴い『いつも心に太陽~シカのレシピ萬覚帳』から『わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ』改名。 ガスコンロWEB出荷台数No.1のmarueオフィシャルモニターの神奈川出身のシカです。 by pesce0414 カレンダー
カテゴリ
全体 冷製パスタ パスタ カルパッチョ・お刺身 アクアパッツァ 魚介料理 鶏肉料理 豚肉料理 牛肉料理 ピザ キッチンツール 卵・玉子料理 鹿児島グルメ 鴨料理 豆腐・納豆料理 煮物料理 ソース・タレ・ドレッシング サラダ 牛肉料理 米料理 カレー アボカド 揚げ物料理 炒め物 宅呑み 食べ歩き ボイル・茹で料理 スープ・シチュー 卵・玉子料理 犬 野菜料理 畑 米料理 昆虫 その他麺類 小田原 アヒージョ 散策・旅行 パン 羊・ラム肉料理 お酒 お餅 その他 果物 ガレット スムージー 春巻き三角包み揚げ ガスコンロ Ziru New style ダイニング 日本100名城 日本100名城以外の城 日本100名山 鹿児島 騎射場ダイニング『Blue Moon』 鹿児島イタリアン『BlueMoon』 最新の記事
以前の記事
2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 08月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 more... フォロー中のブログ
外部リンク
ブログパーツ
最新のコメント
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
ローズマリー
京都
鹿児島グルメ
鹿児島イタリアン
無花果
バジル
秋刀魚
レモン
アボカド
醤油麹
パスタ
ジャガイモ
チーズ
美味しい
トマト
ガスコンロ
ラーメン
浅利
小田原
鹿児島Blue Moon
ファン
記事ランキング
画像一覧
|
ファン申請 |
||