人気ブログランキング |

わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

shikapoo.exblog.jp
ブログトップ

タグ:美味しいレシピ ( 2 ) タグの人気記事


2013年 08月 25日

グリルで素麺のチーズパリパリ焼きはビスマルク!V(^_^)V

b0221506_15471771.jpg



最近は料理の写真を美味しく加工するアプリにお世話になってます。そのアプリで紹介されてた素麺料理はフライパンで仕上げますが、ガスコンロのグリルで仕上げてみたぞ〜!\(^o^)/


そのアプリはSnapDishです!

写真を加工したら、料理を投稿しレシピも皆んなで共有できるんです!

レシピも事細かく記さなくて良くゆるい感じも人気だと思います!そのレシピを参考にして思い思いの料理も作れちゃう人気のアプリです!

そのアプリでお世話になってるいよこちゃんの料理を参考にしてみました。

ソーメンのチーズパリパリ焼きはビスマルクで!

素麺 1束

ピザチーズ 80gぐらい

全卵 1個

簡単です!

茹でたソーメンを冷水で冷やし

水気を切ります!


b0221506_13564675.jpg


グリルプザプレートに素麺とピザチーズを混ぜたものを入れます。
真ん中はちょっと窪みを作りましょう。卵スポットです。



b0221506_13564795.jpg


火加減は上火、下火共に弱にして

タイマーは4分に設定です。

b0221506_13564895.jpg


4分後に全卵を卵スポットに!

b0221506_13564983.jpg


再度、上火、下火共に弱にして

4分タイマーセットです!


シカのガスコンロ(ハーマンのSi センサーコンロ 型番 LW2156ASQST)両面グリルは便利です!




b0221506_13565035.jpg


はい、完成です!

チーズは多い方が美味しいです。

お好みのソース、ポン酢、ハーブソルトなどで食べてみてね!


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪




marueキャンプ場オープン!

ezBBQ country – cabins & camping
神奈川県南足柄市 金時山麓 夕日の滝 にあるキャンプ場

by pesce0414 | 2013-08-25 15:42 | その他麺類 | Comments(4)
2013年 01月 14日

ドライトマトペーストで真鯛のアクアパァッツァは美味しいよ!

b0221506_14584126.jpg


最近の宅呑みで作ったアクアパッツァですよ~!やっぱ美味しいぜ!今回のメンバーは、圭さん、大和さん、マキアージュとシカの4人です。

圭さん、大和さんは、日頃大変お世話になってる先輩です。なのでちょっとだけですが、恩返し的宅呑み企画です。


この時に使う魚をゲットするのは運です。予め予約しとけばいいのですが、当日買いに行くので、小さかったり、でか過ぎたりと、、、今回はでか過ぎです。 4人では絶対に食べ切れん!でも、食べ切れんでもいいんです。アクアパッツアは!


b0221506_14591730.jpg



でかいのぶった切りしフライパン二つで料理なんです!


真鯛のアクアパッツァの美味しい作り方

真鯛 1尾 (今回は2.5キロぐらいかな)
アサリ 500g
ブラックオリーブ 1瓶(二十個ぐらい入ってるの)
小さめのフルーツトマト 10個
ケッパー 30粒ぐらい
ドライトマトペースト 大さじ2
イタリアンパセリ みじん切り 適宜
水 適宜
白ワイン辛口 100cc
オリーブオイル 適宜
胡椒 適宜

真鯛は魚屋さんでウロコ、エラ、内臓を取り除いてもらう。
トマトは縦4等分切り

フライパンにオイルを入れ真鯛を両面キツネ色になる感じで焼きます。

余分なオイルを捨て

アサリ、白ワインを入れアサリの口が開いたら

ブラックオリーブ、ケッパー、ドライトマトペースと入れ

水を真鯛が被るくらいの量を入れ、煮詰めます。

アクは取り除いてな~!

煮詰めてくと、味が濃くなってきます。アサリの塩分だけでも美味しいんです。

出来上がりの見極めはスープを味見した時に

「お~美味しいじゃん」って感じた時です。

そしたら、トマト入れ、パセリ入れ、胡椒し!

皿に盛ります。

仕上げにオリーブオイルを垂らして完成です。

ドライトマトペーストは万能なんだぜ!

前回は、

鶏の白レバーコンフィのパスタは絶品だよ・ドライトマトペーストで紹介しました。作り方もこちらで!

残ったアクアパッツアはもちろんパスタです。そして、今回は、リゾットも作りました。違う日ですが。

パスタは何度か紹介してるんでリゾットを紹介予定です。シカの予定はあてにならんけど!

ちょっとだけ 楽しみにしてください!


ランキングに参加中です。
下のバーナーをクリックして下さると嬉しいです。

 にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

by pesce0414 | 2013-01-14 01:12 | Comments(2)