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2012年 04月 26日

青唐辛子パンチで豚の生姜焼きパスタ

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パスタを良く作るのでガスコンロにタイマー機能があるととても便利です。

シカのガスコンロ(ハーマンのSi センサーコンロ 型番 LW2156ASQST)のタイマー機能は便利です。


今回は豚の生姜焼きパスタです。

以前紹介した、このレシピ

万能ソースでバカ美味しい豚の生姜焼き

このソースはこのままでも美味しいのですが、

青唐辛子を買ってあるのでちょっと大人の生姜焼きのソースです。


まずは、ソースです。


青唐辛子で大人の生姜焼きソースの美味しいレシピ

(作りやすい分量)

玉葱 1個

生姜 30g

ニンニク 1/2片

醤油 150cc

日本酒 100cc

酢 100cc

オリーブオイル 50cc


これに


青唐辛子 7本を加え


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全てを容器に入れ


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ブレンダーでソースを作ります。



大人の豚の生姜焼きスパゲッティの作り方

(1人前)

豚肩ローススライス 100g

ピーマン 2個

オリーブオイル 小さじ2

ブラック胡椒 適宜

青唐辛子で大人の生姜焼きのソース 大さじ10


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豚肉とピーマンは食べやすい大きさに切ります。


鍋にお湯を沸かしてパスタを茹でます。


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タイマー機能で茹でたい時間を設定します。

フライパンにオリーブオイルを入れ

豚肉とピーマンを炒めます。

青唐辛子で大人の生姜焼きソースを入れ炒めます。

茹でたパスタを混ぜ器に盛り

ブラック胡椒をかけて完成です。


思ったより、青唐辛子のパンチがあり

食べろ終わる頃には

汗だくです。

発汗作用抜群の大人の生姜焼きソースです。


本当に便利な機能満載のガスコンロはこちらでどうぞ

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by pesce0414 | 2012-04-26 14:09 | ソース・タレ・ドレッシング | Comments(0)
2012年 01月 08日

沖縄美ら島あぐー豚のローストポークと山一名産小田原蒲鉾

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前記事の続きでございます!

大晦日の餅つき大会とピザバーベキュー

二次会の会場はシカ宅です。大晦日は、カウントダウンパーティーなどでお店で飲んだ暮れが常でしたが、今年のテーマは紅白歌合戦を観ながら飲もうとなり、シカ宅です。

メンバーはお馴染みのまこりんです!

最近はイトパロもこの宅呑みメンバーに加入です。

昼から餅つきバトルしながらのバーベキューで酒を浴びてるシカだけど、

シカは、頑張ったよ!





「大晦日は何が喰いたい?」とメールでまこりんに問うと

「旨いローストポーク!」の返答


大晦日なので贅沢豚肉をまこりんがゲットしてきました!


年越し蕎麦も買ってきてよ!って言ったら

年末の蕎麦なんか不味いから駄目だと却下されました。

年末のキャバクラと一緒だよだって!

まこりんは接待されまくって二次会は

キャバクラってコースが多いみたいだけど、

5,6人で行ってもキャバ嬢が1人しか付かない

忙しい時期にキャバクラに行くもんじゃないって

熱く語ってました。


年越し蕎麦=年末のキャバクラ


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じゃーん!

沖縄産美ら島あぐー豚の肩ロースのブロック


ローストポークは脂が適度についてる肩ロースに限ります。

一キロです。

なんと100g468円

高いぜ!

贅沢な豚さんです。

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見てください!

この赤身の色

綺麗でしょ?

切って一部は豚串になりました。


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高級な豚さんをローストしてる間は


蒲鉾をつまみに!


小田原には蒲鉾屋さんがたくさんあります。


小田原の飲み屋では、

「どこの蒲鉾が美味しい、不味い」などの討論が交わされます。

討論が熱くなりすぎて流血騒ぎもしばしば!








↑嘘です!


自称蒲鉾大使のまこりんが大晦日にチョイスした蒲鉾は

山一さんの蒲鉾です。


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杉板の裏はこんな感じの焼印でございます。


この蒲鉾は美味しいです。


弾力があります。


板わさで食べました。


この蒲鉾のいいとこは、熱を入れるとまた美味しい!

お雑煮などに入れると本領発揮です。

おすましにもいいですね!


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美味しいローストポークできました。

ルッコラが冷蔵庫にあったので

刻んでトッピングです。

俺って偉いぜ!

べろんべろになりながらも!

パーフェクトなロースト加減だぜ!

やっぱローストポークはピンク色に仕上げたいぜ!


素材が美味しいので

美味しい塩だけで食べました。

めっちゃ旨いぜ!激うまです。

これは、また食べたい豚肉です。

イトパロも感激です。

やっぱ美味しい肉は脂が美味しい!

こんな高級な豚肉はお店で食べるとそれなりの値段になるので

自宅で食べるに限りますな!


ベロンベロンになりながらも紅白を何気なく観てましたが、

長渕 剛さんには感動しました。

涙が溢れちまったぜ!


7月のライブチケットゲットしたので

その時は、また

感動したいと思います。




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記念撮影をして大晦日を終えました!



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by pesce0414 | 2012-01-08 13:40 | 宅呑み | Comments(0)