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2014年 05月 26日

アボカドとマグロのアヒポキライスサラダはタコサラダドレッシング(わたしのお気に入り)


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温かい白メシでアヒポキ丼でも良かったのですが、
これからの時期はライスサラダも美味しく食べれるかな〜
先ずは冷やメシを水で洗い〜ガスコンロでモロヘイヤを茹でます。


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<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r140508a" target="_blank"><img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r140508a" alt="ドレッシングを使った料理レシピ" border="0" /><br />ドレッシングを使った料理レシピ</a>



今回はこのSSKのタコサラダドレッシングを使ってちょっとスパイシーなライスサラダです。

アボカドと鮪のアヒポキライスサラダの美味しい作り方
(1人前)

SSKタコサラダドレッシング  お好みの量
冷やごはん  1/2膳
アボカド1cm角カット  1/2個分
刺身用マグロ1cm角カット  80g
茹でムキエビ1cm角カット  3尾分
モロヘイヤ  1/2束
ラディッシュ5mm角カット 2個分
セロリ5mm角カット 5cm分
新玉ねぎみじん切り  1/6個分
新生姜みじん切り 大さじ1
レモンくし切り 1個
オリーブオイル 大さじ1
塩、胡椒 適宜


冷やごはんは水で洗いザルに移し水気を切り冷蔵庫で冷やします。



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モロヘイヤは鍋に水を入れ湧いたら2分茹で

水で冷やし水気を良く切りみじん切りに。

鮪は塩、胡椒して下味を

ボールにレモン、オリーブオイル以外の材料を入れて混ぜ器に盛り、

食べる直前にレモンをギュッと絞り、オリーブオイルをかけてどうぞ!


今回はレタスの上にライスサラダをのっけ

ルッコラとラデッシュを飾りました。

また、同じ様な飾りつけしてんじゃんかよ~って

思うかもしれないが、

なにせ、独り身なので

材料が使い切れん、、、

これで、ルッコラとラデッシュとアボカドは使い切った。

今日紹介した料理にはモロヘイヤが登場!

次回もきっとモロヘイヤ登場です。


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by pesce0414 | 2014-05-26 16:15 | サラダ | Comments(2)
2012年 04月 02日

鮪と菜の花で甘くない春の白和え

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白和えって甘いのが嫌いって方が多いですが、そんな方も美味しく食べれちゃう白和えです。


春を楽しむ和風料理レシピ
春を楽しむ和風料理レシピ



せっかくのこの季節はやっぱり菜の花をたくさん食べたいです。

そんな菜の花で春を演出です。

鮪と菜の花の美味しい春の白和えのレシピ

(2~3人分)


豆腐ミニ1パック 150g

刺身用鮪ブツ 200g

菜の花 10本

エノキ 100g

プチトマト 2個

焼き海苔全形 1枚

白スリゴマ 大さじ2

ハウス料亭生しょうが 小さじ2

オリーブオイル おおさじ2

塩 適宜


まず、菜の花とエノキを3~4センチ幅にカットし、

熱湯で30秒ぐらい茹でて粗熱をとります。


プチトマトは1/4カットします。



ボールに豆腐を入れフォークで潰し、

鮪のブツ、菜の花、エノキ、千切った海苔、白スリゴマ、ハウス料亭生しょうが、


プチトマト、オリーブオイルを入れ混ぜ塩で味を調えて完成です。


簡単で美味しいレシピでした。




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菜の花-みんなの料理レシピ

by pesce0414 | 2012-04-02 20:22 | 魚介料理 | Comments(1)
2011年 06月 05日

鮪の刺身は山葵漬け!花水ラオシャンの餃子は柚子胡椒で!

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何をブログアップしようかな?新たなレシピアップではないけど、先週の火曜日の宅飲みです!例のマコリンと飲んでます。この日の計画は小次郎で〆の味噌ラーメンを食べる計画です!17時からスタートで21時頃に閉店の小次郎には20時頃には行こう計画です!酒はマコリンの担当で今回はシーバスリーガルだよ~!
生のキハダ鮪をマコリンが買ってきたから、さすけさんから頂いた手作りの山葵漬けと喰らいました。さすけっち!マコリンもウマウマと食してたよ~!

飲むと食べたくなるシカです。普段は食が細いね!とか言われますが、、、酒を飲み始めると満腹中枢が麻痺してひたすら食べちゃうシカです!そんな事情を知ってるマコリンはラオシャンラーメンの餃子を4人前を買って来てくれました。

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これは、ラオシャン花水本店の餃子二人前です。一度目は羽をつけ二人前を焼き

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残りの二人前は羽無しでカリッと焼き上げらいむさんから頂いた自家製柚子胡椒と喰らいました。酢醤油にこの柚子胡椒は相性がいいです!餃子がもっと美味しく^^

時間となり小田急線の富水駅から乗車し、上り線一駅の栢山駅で降車し、小次郎に!
ガーン!臨時休業だって!


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by pesce0414 | 2011-06-05 03:18 | 宅呑み | Comments(2)